Il existe peu de pays au monde où la question du budget alimentaire se pose avec autant de sérénité qu’au Japon. Dans les grandes métropoles comme Tokyo, Osaka ou Kyoto, un repas complet, savoureux et soigneusement préparé au restaurant peut s’obtenir pour quelques centaines de yens à peine, soit l’équivalent de 4 ou 5 euros….

Une Fenêtre sur la Culture Culinaire Nippone Au Japon, les chaînes de restauration occupent une place centrale dans le paysage culinaire. Bien plus que de simples lieux pour se restaurer rapidement, elles sont le reflet d’une culture gastronomique riche, innovante et diversifiée. Ces enseignes répondent à des besoins variés, allant de repas économiques et rapides…