Uji, la ville du matcha
À une vingtaine de minutes de train au sud de Kyoto, là où la rivière Uji déroule ses eaux d’un vert profond entre des berges ombrées de bambous et de théiers en terrasses, se cache l’une des cités les plus singulières du Japon. Uji n’est pas une métropole. Ce n’est pas non plus un simple…
